7 recetas de jugos verdes super saludables

Los vegetales verdes son muy buscados por su alto contenido de nutrientes. Estos son muy conocidos debido a sus propiedades curativas. Promueven un PH alcalino en el cuerpo, desintoxicándolo y ayudando al sistema inmunológico del cuerpo debido a su alto
contenido de antioxidantes. Si son incluido en la dieta en forma regular, estos vegetales pueden:

• Aumentar la energía durante el día
• Fomentar la pérdida de peso
• Eliminar toxinas del cuerpo
• Fortalecer la piel, pelo y uñas
• Mejorar el sistema inmunológico y reducir la probabilidad de sufrir enfermedades crónicas
• Mejorar los patrones de sueño
• Mejorar el rendimiento deportivo
• Ayudar a construir musculo (que requiere algo más que solo proteína)

Una forma rápida de consumir todos estos nutrientes es en forma de jugo.Todos estos vegetales se pueden conseguir fácilmente en los comercios de tu ciudad, aunque siempre es recomendable adquirirlos en los lugares donde vendan productos frescos, los cuales mantienen un nivel más alto de nutrientes. Los lugares "artesanales", en donde la misma persona se encarga del cultivo, son la mejor opción para adquirir estos productos, ya que no existe ningún intermediario que haga que el precio aumente, y aún más importante, los alimentos no contendrán ningún tipo de conservantes. Así que tienes todo para ganar. Prueba alguna de las siguientes recetas de jugos verdes, y verás que además de ser excelente para la salud son súper deliciosos.

Jugo de espinaca

Beneficios:

• Hidrata tu cuerpo y es una fuente saludable de carbohidratos y electrolitos
• Desintoxica y purifica tu sangre
• Le brinda a tu cuerpo una gran cantidad de fitonutrientes, los cuales ayudan al sistema inmunológico contra las enfermedades (col rizada y espinaca)
• Proveen una gran variedad de vitaminas y minerales, así como una fuente saludable de azúcar

Ingredientes:

• 1/4 de cabeza de espinaca
• 1/4 de cabeza de col rizada
• 1/4 de manzana verde

Jugo de acelga

Beneficios:

• Provee al cuerpo de fitonutrientes, como también una vasta variedad de microminerales. (acelga)
• Previene la deshidratación y fomenta la desintoxicación del cuerpo (pepino)
• Es una fuente saludable de azúcar (manzana)

Ingredientes:

• 1/4 de planta de acelga
• 1/4 de pepino
• 1/4 de manzana verde

Jugo de pepino

Beneficios:

• Provee una buena hidratación, sacia la sed y libera las toxinas del organismo (pepino y apio)
• Mejora la función inmunológica del cuerpo (naranja)

Ingredientes:

• 1/4 de pepino
• 1 tallo de apio
• 1/4 de naranja

Jugo picante

Beneficios:

• Activa el metabolismo (jalapeño)
• Desintoxica y purifica tu cuerpo (col rizada)
• Provee una gran variedad de fitonutrientes y es una buena fuente de energía (manzana)

Ingredientes:

• 1/4 de jalapeño
• 1/4 de manzana verde
• 1/4 de col rizada

Jugo de melón

Beneficios:

• Hidrata y es una fuente saludable de hidratos de carbono y electrolitos (Sandia)
• Desintoxica y purifica la sangre (col rizada)
• Provee una gran cantidad de fitonutrientes y una fuentes saludable de azúcar (manzana)
• Mejora el sistema inmunológico (lima)

Ingredientes:

• 1/4 de col rizada
• 1/8 de  de sandia
• 1/4 de manzana verde
• 1/4 de lima

Jugo de apio

Beneficios:

• Provee la mitad de la dosis de antioxidantes necesaria por día (col china)
• Fortalece el sistema inmunológico y activa el metabolismo (pomelo)
• Hidrata y sacia la sed (apio)

Ingredientes:

• 1 tallo de apio
• 1/4 de col china
• 1/4 de pomelo

Jugo de menta

Beneficios:

• Mejora la digestión y disminuye la inflamación interna (menta)
• Desintoxica y purifica la sangre (col rizado)
• Hidrata y sacia la sed (apio y pepino)

Ingredientes:

• 1 puñado de menta fresca
• 1/4 de col rizado
• 1/4 de pepino
• 1 tallo de apio

Crea tu propio licuado verde

La siguiente es una guía básica para que cada uno pueda armar sus propias recetas de juegos verdes. Una vez que hayas probado alguna de estas combinaciones, te sentirás mucho más segura para experimentar tuspropias creaciones.

Las posibilidades son infinitas. En un futuro podrás decidir si agregar algún otro ingrediente a tu receta, o quizás quitar alguno. ¡Todo lo decides tú!

No existe ninguna regla de lo que puedes o no poner dentro de la juguera.

Todas las combinaciones de abajo están calculadas para servir porciones de 400-600ml. Ajusta las medidas para obtener las cantidades deseadas.

Verdura/Fruta Base + Ingrediente Principal + Ingrediente Opcionales

= Un jugo verde delicioso!!

Verdura/Fruta Base

Primeramente, debemos decidir cuál va a ser la base de nuestro jugo.

Que estemos preparando un licuado verde no significa necesariamente queSOLO tengamos que usar vegetales verdes. También puedes usar vegetales coloridos, pero en cantidades menores.

Aquí te ofrecemos algunas recomendaciones:

1 zanahoria y 1-2 manzanas verdes:

Esta combinación es una de las mejores, ya que sabrá bien con cualquier otro ingrediente que agreguemos luego. Incluso con las manzanas verdes, esta mezcla resulta muy dulce (gracias a la zanahoria también) si ser demasiado empalagosa. Una alternativa excelente para comenzar a experimentar tus propias recetas de licuados verdes.

2 manzanas verdes y medio limón:

Esta base es excelente si quieres preparar jugos verdes que no sean tan dulce como en el caso anterior.

1 Pepino chico y 1-2 tallos de apio:

Esta combinación por si sola está llena de nutrientes, proveyendo al cuerpo de electrolitos y sodio. Un excelente jugo para atletas o gente que realiza actividad física.

Ingredientes principales

Elige cualquiera de las bases de arriba y combínalas con alguno de los siguientes ingredientes:

• 3-4 hojas de col rizada y dos tallos de apio.
• ½ lechuga pequeña y dos tallos de apio.
• ​Media lechuga pequeña y 4-5 brotes de brócoli.
• ​6-7 coles de brúcela, 1 ají rojo/amarillo y un cuarto de limón.
• ​2-3 hojas de acelga, un puñado de espinaca y ¼de limón.
• ​Media calabaza amarga un 1/8 de calabaza.
• ​6-7 hojas de lechuga romana y 4-5 tallos de espárragos.
• ​½ de jícama y una rodaja de raíz de loto.
• ​Un puñado de espinaca, 1 ají rojo/amarillo y ¼ de limón.
• 6-7 hojas de lechuga romana, ½ cabeza de coliflor.

Entiendes la idea. De la lista de arriba, mezcla cualquiera de los 2 ítemsentre si utilizando las cantidades recomendadas. Luego…

Ingredientes opcionales

​Entonces elige alguna de las bases, luego decídete por 2 ítems dentro de los ingredientes principales.

Para hacerlo más interesante, adhiere alguno de los ingredientes opcionales que listamos abajo para lograr un sabor mucho más completo.

Estos ingredientes son fuertes, así que úsalos con cuidado o simplemente omítelos si no te gusta el sabor que le dan al licuado verde.

Una de los principales beneficios de estos alimentos es que ayudan a regular la flora intestinal, reduciendo las bacterias perjudiciales e incrementando la población de las bacterias beneficiosas para nuestro organismo.

• Cilantro
• Ajo
• Jengibre
• ​Puerro
• Cebolla

Algunas personas también suelen agregar otras cosas a sus jugos. Menta, lima, pimentón, diente de león, semillas de chía, etc. ¡El límite es tu imaginación!

Así que aquí lo tienes, una lista infinita de recetas de licuados verdes que puedes crear mezclando estos ingredientes. Prueba las cantidades según tus gustos.

Mantenlo simple y no lo compliques demasiado.

Conclusión

Agregando solo uno de estos jugos a tu rutina diaria ayudará a sentir mejoras significativas en tu salud. Los beneficios de los vegetales verdes frescos son muchos, no habiendo ninguna buena razón para no consumirlos.

A través de los jugos, podemos incluirlos de una forma mas practica y sabrosa. Como siempre recomendamos, intenta comprar siempre productos orgánicos. 

Esto asegurara que los alimentos tengan todas las vitaminas y nutrientes y que además no hayan sido adulterados con algún producto químico, como conservantes o pesticidas.

¡Prueba estas recetas de licuados verdes hoy mismo y comenta que te parecieron!